I piatti che proponiamo seguono la stagionalità e l’offerta dei piccoli produttori con cui collaboriamo; pertanto, potrebbero esserci delle variazioni rispetto al menu proposto.
Il nostro scopo rimane sempre uno: garantire il giusto equilibrio tra i sapori. Per questo motivo, non è possibile apportare variazioni, fatta eccezione per allergie e intolleranze comunicate al momento della prenotazione.
Tutti i piatti vengono serviti seguendo il flusso della cucina.
Le portate del menu, scelte dai nostri ospiti, si intendono uguali per tutto il tavolo.
*bevande escluse.
Le portate menu, scelte dallo Chef, si intendono uguali per tutto il tavolo.
*bevande escluse.
Menu degustazione da tre portate o da cinque portate selezionate dallo Chef.
*bevande escluse.